内容简介：
副标题：前进中、北美洲辣点，直击多元的辣椒社会史与变动中的粮食体系
《辣椒猎人的辛香探险》是一部结合农业、美食、生态、植物学与人文历史的探险记事。美国主厨寇特·麦可·弗莱瑟、农业生态学家克雷格·卡夫特与永续农业提倡者盖瑞·保罗·纳卜汉，这三位因嗜辣而结伴，展开了为期一年的“辣椒朝圣之旅”。他们游历中、北美洲，发掘当地受钟爱且备受威胁的辣椒起源，体验地方特色菜肴与多元文化传统，并探讨气候变迁对食物体系的影响。作为食材，辣椒在大部分菜肴中贡献的卡路里不多，并影响菜肴的风味。
全书围绕辣椒展开辛香探险之旅，通过三位作者的视角记录辣椒在不同地域的种植、传播与文化关联。内容结合实地考察与人文历史，呈现辣椒在全球饮食生态中的独特地位。

声 明：

⒜ 《辣椒猎人的辛香探险（出版书）》小说跌宕起伏、精彩连篇，希望广大书友支持作者，支持正版。

⒝ 《辣椒猎人的辛香探险（出版书）》为寇特·麦克·弗莱瑟+克雷格·卡夫特+盖瑞·保罗·纳卜汉/译者:丁超所著属虚构作品，不涉及任何真实人物、事件等，请勿将杜撰作品与现实挂钩，作品中的观点和立场与词图中文的立场无关，本站只为广大书友提供电子书阅读平台。